Comida ligera : Crema de verduras y pescado al vapor - Dietas especiales - Blog de Mª LUISA RESTEGUI REBOLLEDO de Thermomix® Santander

Comida ligera : Crema de verduras y pescado al vapor, una receta de Dietas especiales, elaborada por Mª LUISA RESTEGUI REBOLLEDO. Descubre las mejores recetas de Blogosfera Thermomix® Santander
Después de tantas comidas, cenas y meriendas de Navidad. Vamos a hacer un menú ligero. Crema de verduras y pescado al vapor. Podemos hacer cualquier crema con un pescado al vapor, es una comida sana y ligera.Qué bien entra una crema caliente estos días de frío.Ingredientes1 puerroCalabacín, limpio y con pielPatata ZanahoriaAcelgas o espinacasAguaSal30 gr de aceite de oliva Dorada o lubina o merluzaPapel plata, para papillote Preparación1.-  Limpiar bien el puerro y trocearlo a lo ancho. Añadir al vaso de Thermomix® junto con el aceite y picar 5 seg/ vel. 5.  Y sofreír 5 min/ 100°/ vel. 1. Mientras, limpiar, salar y envolver la dorada en papel plata y reservar en el recipiente del varoma.2.-  Añadir al resto de las verduras troceadas, el agua, la sal y programar 25 min/Varoma/ vel. 1. Colocar en el recipiente varoma con la dorada.3.- Cuando termine, quitar el recipiente del varoma y triturar 1 min/ vel. 10 para que quede muy fina. Podemos añadir picatostes.4.- A la dorada le podemos acompañar con una vinagreta o una mayonesa.EstupendaPara más información de Thermomix® , puedes ponerte en contacto conmigo a través de la blogosferaSi te ha gustado o ayudad, no olvides dar 'like' al salir. Gracias. Luisa.

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